Regalamos 2000 ejemplares del e-book ‘Descubriendo Andalucía. Entre rutas y recetas con Corazón’
Por Escuela de Pacientes - 3:50
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| Portada del libro |
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| Librito de mango de Motril con esturión (Marcos Pedraza) |
A través de diferentes menús y diversas
rutas de senderismo se ha confeccionado un itinerario gastronómico y turístico cardiosaludable que recorre toda la
geografía andaluza. Las diferentes propuestas, recetas y recorridos han sido
elaborados por los alcaldes de las capitales y de algunas ciudades de nuestra
comunidad, por los más prestigiosos chefs andaluces y por cardiólogos y
pacientes. El libro está dirigido a pacientes con enfermedades
cardiovasculares, o en riesgo de padecerla. El objetivo: promover hábitos
cardiosaludables como la alimentación o el ejercicio físico que, además se
conviertan en una actividad agradable y enriquecedora.
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| Xanti Elias, restaurante Acanthum |
El resultado es un libro donde la
comida andaluza cardiosaludable se
mezcla con los bellos rincones de nuestra geografía. Riqueza gastronómica y
riqueza patrimonial se dan la mano y se unen para abordar uno de los grandes
problemas sanitarios de nuestra época: las enfermedades cardiovasculares.
Salud
y pacientes
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| Ruta Montes de Málaga |
Las enfermedades cardiovasculares
siguen siendo la primera causa de mortalidad en Andalucía. Unos datos que
vienen a confirmar la importancia que tienen determinados hábitos de la vida
moderna, como son, el tabaquismo, la obesidad y el sedentarismo en el
incremento de la prevalencia de factores de riesgo tales como la hipertensión
arterial o la diabetes.
Está demostrado que estas tasas de
mortalidad debida a las enfermedades cardiovasculares se pueden reducir en un
porcentaje muy elevado con un cambio en los hábitos anteriores y en la
reducción de los factores de riesgo
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